หน้านี้แคบกว่าซอฟต์แวร์ร้านอาหารทั่วไป และตั้งใจให้เป็นแบบนั้น มันไม่ใช่ระบบจัดการโต๊ะและไม่แกล้งทำเป็น สิ่งที่มันทำได้ดีคือส่วนของธุรกิจร้านอาหารที่มีพฤติกรรมเหมือนอีเวนต์ เมนูชิมคืนวันพฤหัส เชฟส์เทเบิลสำหรับแปดคน บรันช์ธีมสองรอบ ซัปเปอร์คลับ หรือคลาสทำอาหาร สิ่งเหล่านี้คือโอกาสแบบขายบัตรที่มีจำนวนที่นั่งตายตัว และมันเสียหายหนักเมื่อถูกรันผ่านสมุดจองโต๊ะ
ทำไมสมุดจองโต๊ะจึงเป็นเครื่องมือที่ผิดสำหรับเรื่องนี้
การจองคือความตั้งใจ ส่วนสิ่งเหล่านี้คือคำมั่น และมันมีราคาเมื่อมันหายไป
- คืนเซตเมนูถูกเติมด้วยการจอง คนที่ไม่มาจึงทำให้วัตถุดิบที่ซื้อมาแล้วสูญไป
- ข้อจำกัดด้านอาหารมาถึงในวันงาน ตอนที่ครัวเตรียมของไปแล้ว
- สองรอบถูกจัดการเป็นบริการยาวรอบเดียว รอบที่สองจึงเริ่มช้าเพราะรอบแรก
- เก็บเงินตอนจบ ซึ่งปกติสำหรับร้านอาหาร และเป็นหายนะสำหรับโอกาสแบบขายบัตร
วัตถุดิบของเมนูชิมถูกซื้อก่อนที่ใครจะมาถึง นั่นคือสิ่งที่ทำให้มันเป็นบัตร ไม่ใช่การจอง
ถ้าซื้อของก่อน ก็ขายมันแบบบัตร
บริการปกติรองรับคนที่ไม่มาได้ แต่เมนูชิมรองรับไม่ได้ ต้นทุนเกิดขึ้นแล้วตั้งแต่ตอนสั่งของ และโต๊ะสี่คนที่ไม่มาคือความสูญเสียที่ลูกค้าเดินเข้าร้านวันอังคารเท่าไรก็ชดเชยไม่ได้
นี่คือเหตุผลทั้งหมดของการเก็บเงินล่วงหน้าในโอกาสแบบนี้ และมันสบายใจสำหรับแขกมากกว่าที่เสียงมันฟังดู เพราะทุกคนเข้าใจว่ามื้อแบบขายบัตรทำงานแบบนี้ สิ่งที่คุณได้กลับมาคือจำนวนที่นั่งที่แม่นยำล่วงหน้าหลายวัน ข้อจำกัดด้านอาหารก่อนจะเตรียมของ และครัวที่ทำอาหารตามตัวเลขแทนการประมาณ
สิ่งที่คุณจะได้
สำหรับโอกาสที่มีจำนวนที่นั่งตายตัวและเวลาเริ่มตายตัว
- รอบเป็นเวลาเริ่มพร้อมจำนวนที่นั่งจริง และมีเวลาเคลียร์ระหว่างรอบ รอบสองจึงไม่ใช่รอบแรกที่ลากยาว
- เซตเมนู เมนูชิม และแพ็กเกจคือสิ่งที่ถูกซื้อ โดยราคาถูกล็อกตั้งแต่ตอนจอง
- จ่ายล่วงหน้าผ่าน bKash บัตร หรือ PromptPay หรือเปิดให้จองฟรีในกรณีที่คุณไม่อยากเก็บก่อน
- ข้อจำกัดด้านอาหาร อาการแพ้ และหมายเหตุเรื่องโอกาสพิเศษ ถามตอนจองและอยู่บนรายการของครัวสำหรับรอบนั้น
- ของเสริมสำหรับไวน์จับคู่ เค้ก หรือห้องส่วนตัว มีราคาและจำนวน ฝ่ายจัดซื้อจึงรู้ตัวเลข
- ประวัติแขก คู่รักที่มาทุกวันครบรอบจึงถูกจำได้โดยระบบ ไม่ใช่โดยผู้จัดการร้านเท่านั้น
มันไม่ได้จัดการพื้นที่ร้านให้คุณ
ที่นี่ไม่มีผังโต๊ะ ระบบนับจำนวนที่นั่งต่อรอบ มันไม่ได้จ่ายโต๊ะเบอร์เจ็ดให้การจองใด ไม่ได้จัดลำดับการหมุนโต๊ะตลอดบริการ และไม่ได้บอกพนักงานต้อนรับว่าโต๊ะสองที่ไหนกำลังจะว่าง ถ้าสิ่งที่คุณต้องการคือระบบจองและจัดการพื้นที่ร้านสำหรับบริการประจำวัน นี่ไม่ใช่ และเราอยากให้คุณรู้ตั้งแต่นาทีแรก ที่ที่มันมีคุณค่าคืออยู่ข้าง ๆ ระบบนั้น สำหรับโอกาสแบบขายบัตรที่สมุดจองโต๊ะจัดการได้ไม่ดี ขายให้ถูกวิธีและเก็บเงินล่วงหน้า
คำถามที่พบบ่อย
นี่คือระบบจองโต๊ะใช่ไหม
ไม่ใช่ ที่นี่ไม่มีผังโต๊ะ ไม่มีการผูกการจองเข้ากับโต๊ะใดโต๊ะหนึ่ง และไม่มีการจัดลำดับการหมุนโต๊ะตลอดบริการ มันนับที่นั่งเทียบกับรอบ สำหรับการจองประจำวันคุณต้องใช้ระบบจัดการพื้นที่ร้าน ส่วนนี่ไว้สำหรับโอกาสแบบขายบัตรที่อยู่ในระบบแบบนั้นอย่างไม่ค่อยเข้าที่
เซตเมนูและมื้อชิมทำงานอย่างไร
เป็นสิ่งที่ถูกซื้อ ไม่ใช่หมายเหตุบนการจอง เมนูคือตัวสินค้า ราคาถูกล็อกตอนจอง และรอบมีจำนวนที่นั่งจริง ไวน์จับคู่ เค้ก หรือห้องส่วนตัว ผูกเข้ามาเป็นของเสริมพร้อมราคาและจำนวน ครัวกับฝ่ายจัดซื้อจึงทำงานจากตัวเลขชุดเดียวกัน
แขกต้องจ่ายล่วงหน้าไหม
แล้วแต่คุณในแต่ละโอกาส และทำได้ทั้งสองแบบ การจ่ายเต็มตอนจองคือสิ่งที่ทำให้มื้อแบบขายบัตรทำตัวเหมือนบัตรจริง ๆ และเป็นวิธีที่ได้ผลที่สุดกับการไม่มาตามนัดในคืนที่ซื้อวัตถุดิบไว้ล่วงหน้าแล้ว สิ่งที่วันนี้ยังทำไม่ได้คือเก็บมัดจำบางส่วนแล้วไปเก็บส่วนที่เหลือที่โต๊ะ
แล้วห้องส่วนตัวกับกลุ่มใหญ่
ห้องส่วนตัวหรือเชฟส์เทเบิลเป็นสิ่งที่จองได้ของตัวเอง มีความจุและความยาวของตัวเอง และถูกกันไว้อย่างถูกต้องตลอดช่วงเวลานั้น กลุ่มหนึ่งตัดที่นั่งของตัวเองออกจากรอบ และสิ่งที่ต้องถาม ข้อจำกัดด้านอาหาร โอกาสพิเศษ เวลามาถึง ถูกเก็บครั้งเดียวตอนจอง แทนการไปประกอบร่างจากเธรดแชต
ช่วยเรื่องคนไม่มาตามนัดอย่างไร
ส่วนใหญ่ด้วยการเอาเหตุผลที่มันไม่มีต้นทุนออกไป จ่ายตอนจอง นโยบายยกเลิกแบบแบ่งขั้นเพื่อให้การยกเลิกเช้าวันนั้นกับล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ไม่เหมือนกัน ที่นั่งกลับมาขายทันทีที่มีคนยกเลิก และประวัติแขกที่นับว่าใครไม่มาตามนัดบ่อยแค่ไหน
ธุรกิจประเภทอื่นที่เราทำงานด้วย
โคเวิร์กกิงและห้องประชุม
โต๊ะ ห้อง และบัตรรายวัน จองเป็นชั่วโมงจากสิ่งที่คุณมีอยู่จริง
อ่านเพิ่มเติม
สตูดิโอถ่ายภาพและงานสร้างสรรค์
จองเป็นชั่วโมงโดยเผื่อเวลาเก็บงานไว้แล้ว อุปกรณ์เป็นของเสริม จ่ายก่อนเปิดประตู
อ่านเพิ่มเติม
ให้เช่าอุปกรณ์และยานพาหนะ
เช่าเป็นชั่วโมงหรือเป็นวัน นับจากจำนวนที่คุณมีอยู่จริง
อ่านเพิ่มเติมเล่าเรื่องงานของคุณให้เราฟัง
เล่าเรื่องโอกาสมากกว่าเรื่องร้าน รอบมีอะไรบ้าง แต่ละรอบรับกี่ที่นั่ง และเมนูราคาเท่าไร ส่วนนั้นคือสิ่งที่ระบบนี้ทำ
ติดต่อทางอีเมล support@quicket.me